学校食堂怎么管理2,学校食堂设施不符合规定执法部门会怎么处理3,学校食堂管理制度4,承包食堂应该做哪些准备应该怎样管理1,学校食堂怎么管理一个食堂的管理环节太多了,大的归类包括人、财、物、地这四个方面;人的方面主要是各个岗位人员的管理,需要根据岗位职能,明确各自职责;落实到工作行为的细节方面,建立可行的评测制度与奖惩制度;财的方面主要就是对资金的管理了,包括如何统筹收支,各类资金的使用与批复权限、使用申请规范、记账规范等等;物的方面就是食物料理的管理,包括原材料采购、卫生检疫检验、加工标准流程与操作规...
更新时间:2023-07-28标签: 大学食堂设备怎么大学食堂设备怎么管理 全文阅读